Analisi alimentari

Analisi alimentari


UNIVERLAB esegue analisi di alimenti e imballaggi per supportare le aziende alimentari nel controllo qualità dei prodotti, in particolare sono eseguite:

Alimenti e imballaggi

Le principali attività svolte nell’ambito alimentare sono le seguenti:

  • Controlli relativi alla etichettatura degli alimenti
  • Audit igienico-sanitari e Piani HACCP
  • Verifica presenza microinquinanti (pesticidi, diossine, metalli, micotossine, ecc)
  • Ricerca allergeni
  • Controllo radioattività
  • Verifica idoneità azoto usato in campo alimentare

Le principali attività svolte nell’ambito della verifica di idoneità degli imballaggi sono le seguenti:

  • Migrazione globale materiali plastici secondo Reg. CE 10/2011
  • Migrazione specifica dei composti indesiderati
  • Valutazione del rischio contaminazione alimentare

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